2 munaa

3 dl sokeria

4,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

1 rkl kaakaota

150 g margariinia

1,5 dl maitoa

Kuorrute:

2,5 dl tomusokeria

2 tl vanilliinisokeria

1 rkl kaakaota

30-50 margariinia

3-4 rkl vahvaa kahvia (tai 3 rkl vettä+2 tl valmiskahvia)

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita keskenään kuivataineet. Sulata margariini ja lisää siihen maito. Lisää kuivataineet siivilän läpi ja margariinimaitoseos vuorotellen munasokerivaahtoon. Sekoita varovasti, ettei taikina lässähdä. Kaada rasvattuun vuokaan ja paista 175 asteessa 40-50 minuuttia.

Sekoita kuorrutteen kuivataineet keskenään. Lisää sulatettu margariini ja kahvi. Levitä kuorrute jäähtyneen kakun päälle. Ripottele pinnalle esim. strösseliä tai kookoshiutaleita.